RESTAURANT LES CAVES SAINT GILLES - ATELIER 1060
Die neuen Besitzer der Caves Saint-Gilles, einer Institution im Herzen des Marais, wollten dieses typisch spanische Restaurant, das von einer Madrider Bodéga inspiriert ist, wieder auf Vordermann bringen.
Das Projekt bestand darin, die bereits vorhandene spanische Seele des Lokals zu erhalten und in Szene zu setzen, gleichzeitig aber einen zeitgenössischen und entschieden pariserischen Touch zu verleihen. Die Eingriffe beschränken sich auf die vollständige Renovierung der Bar, der Großküche und des Sanitärbereichs im Obergeschoss.
Die verwendeten Formen und Materialien knüpfen an die Vorstellungswelt typisch spanischer Restaurants an: Holz, Zementfliesen, eisenbeschlagene Geländer, Deckenventilatoren, Schachbrettmuster im Obergeschoss. Der disparate Charakter der alten Fliesen auf den Böden und an den Wänden wird durch einen Kalkputz gemildert. Der zeitgenössische Touch findet sich in den Leuchten, dem Zink der Bar und den Möbeln.
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Das Projekt bestand darin, die bereits vorhandene spanische Seele des Lokals zu erhalten und in Szene zu setzen, gleichzeitig aber einen zeitgenössischen und entschieden pariserischen Touch zu verleihen. Die Eingriffe beschränken sich auf die vollständige Renovierung der Bar, der Großküche und des Sanitärbereichs im Obergeschoss.
Die verwendeten Formen und Materialien knüpfen an die Vorstellungswelt typisch spanischer Restaurants an: Holz, Zementfliesen, eisenbeschlagene Geländer, Deckenventilatoren, Schachbrettmuster im Obergeschoss. Der disparate Charakter der alten Fliesen auf den Böden und an den Wänden wird durch einen Kalkputz gemildert. Der zeitgenössische Touch findet sich in den Leuchten, dem Zink der Bar und den Möbeln.
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