En 1999, la veuve de Serge Mouille, grand créateur de luminaires dans les années 50, Gin Mouille, est excédée de voir se vendre des copies des luminaires de son mari décédé. Elle décide alors de créer les Editions Serge Mouille avec Claude Delpiroux, gérant de la société. Gin s'est éteint depuis, en 2009.

Elle introduit en France des modèles numérotés et livrés avec un certificat d’authenticité.

Dès l’origine, il est question de travailler dans le respect de l’esprit artisanal auquel le créateur tenait beaucoup, et dans la conformité avec les originaux, tant sur les formes, les dimensions et les couleurs. En effet Serge Mouille n’avait jamais voulu passer à la production industrielle, préférant la qualité et les finitions à la main pour ses oeuvres.

La recherche de l’authenticité, le respect de l’œuvre originale, du savoir-faire et du processus de fabrication sont et restent une des valeurs fondatrices des Éditions Serge Mouille.

La collection comporte 35 modèles répartis en lampadaires, appliques murales, plafonniers et lampes de bureau, déclinés principalement en noir, avec quelques exceptions en blanc.